Bila Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuat otak-otak bandeng. Bahan-bahan untuk membuat otak-otak bandeng: 2 kg (8 ekor) ikan bandeng segar; 5 butir telur ayam; 5 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe merah besar, hilangkan bijinya; 500 ml santan kental; Bumbu halus: 10 siung bawang
Alat yang dibutuhkan adalah pisau, ulekan, wajan, blender dan panci. Prosedur pembuatan adalah sebagai berikut : Ikan bandeng segar disiangi yaitu dibuang sisik-sisiknya, insang dan jeroan atau isi perut. Pembuang jeroan dilakukan melalui insang.
Langkah 1. Tekan-tekan perlahan ikan bandeng dengan jempol, hingga daging di dalamnya lumat. Langkah 2. Patahkan tulang di bagian ekor. Langkah 3. Tarik duri dari bagian kepala ikan, pisahkan antara daging ikan dan kulitnya. Langkah 4. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga tanak. Langkah 5.

Cara Membuat Langkah 1 Pisahkan bandeng dari kulit dan dagingnya sangrai kelapa parut sisihkan Langkah 2 Blender bumbu halus,Campur bandeng kelapa sangrai dan bumbu halus,beri garam,gula dan kaldu bubuk tambahkan telur dan aduk rata Langkah 3 Masukkan isian keladalam bandeng sampai penuh,lalu kukus selama 40 menit. Langkah 4

Berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat otak-otak bandeng spesial khas Gresik untuk sajian kuliner anda. Untuk membuat otak-otak Bandeng khas Gresik, Anda perlu menyiapkan: 1 ekor ikan bandeng dengan berat sekitar 500 gram; kelapa muda yang diparut kemudian disangrai dan dihaluskan sebanyak 7 sendok makan; santan kental sebanyak 125 ml Cara Membuat Otak-otak Ikan Bandeng : Langkah awal bersihkan ikan bandeng, lalu keluarkan daging ikannya. pisahkan daging ikan dan durinya, sisihkan kulit ikan. Selanjutnya haluskan daging ikan bandeng, lalu tambahkan dengan bumbu halus, telur, kelapa sangrai, santan, garam, dan gula. aduk rata. dnJL.
  • 666f32rgrl.pages.dev/175
  • 666f32rgrl.pages.dev/583
  • 666f32rgrl.pages.dev/544
  • 666f32rgrl.pages.dev/353
  • 666f32rgrl.pages.dev/472
  • 666f32rgrl.pages.dev/419
  • 666f32rgrl.pages.dev/172
  • 666f32rgrl.pages.dev/60
  • cara membuat otak otak bandeng gresik